Jacques Pepin's Chanukah Celebration (2004)
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- 2004
Master chef Jacques Pépin célèbre la Fête des Lumières avec une inspiration française et le dîner. Le menu comprend des quenelles printanier suivi par le froid de la mousse de poulet et de pistaches, avec une eau à la bouche rôti de veau braisé avec de la laitue comme le principal cours. Et en un clin d'oeil à la traditionnelle Hanoucca de pommes de terre latke, Pepin prépare aussi d'or crêpes de légumes tempura. Mais assurez-vous de garder de la place pour le dessert: un superbe gelée d'agrumes soufflé.
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