Before the Plate (2018)

• 83%
• 2018
• Documental

Antes de que la Placa de la siguiente manera John Horne, uno de Canadá, la mayoría de los chefs de renombre, en un viaje épico como sigue cada uno de los ingredientes de un plato de comida a las fincas de procedencia. Comenzando en Juan del prestigioso restaurante la Canoa, que se encuentra en la 54ª sesión de la planta de un centro de Toronto, highrise, Juan del viaje le lleva de los ocupados, en la ciudad de la rústico, rural orígenes de sus ingredientes. Durante su viaje, John investiga algunos de los problemas más acuciantes que enfrentan los agricultores de hoy, y descubre lo que se necesita para producir alimentos en una rápida evolución del paisaje agrícola. Disfrute de un raro vistazo a la actualidad del sistema de alimentación, como los mundos de la agricultura y la cocina venirse juntos en una boca de riego de alimentos de Canadá, de la historia.