Cooking at the World's End (2015)

• 77%
• 2015
• Dokumentarfilm

Im Jahr 2003, neun junge Köche zusammengeschlossen und Ihr wissen zu verwandeln, die Küche Ihres Landes: in Galizien, Grupo Nove geboren wurde. Kulinarische revolution entstand bereits in anderen spanischen Regionen Galizien blieb bekannt für seine ausgezeichneten Produkte, die nicht für seine Kochtechniken oder für seine Köche talent. Etwas ändern musste. Zusammen mit einer neuen generation von Produzenten und Bauern, die Grupo Nove entwickelte sich eine Idee von Gastronomie, geerdet in den Traditionen, an land und Produkt, wenn auch mit radikal neuer Techniken. Grupo Nove ist nun aus zwanzig Köche, die Veteranen-training der neuen generation. In kurzer Zeit, in Galizien multipliziert seine internationale Anerkennung: 8 Michelin-Sterne, 19 Repsol Sohlen verdient durch Namen wie Pepe Solla, Xosé Cannas, Yayo Daporta, Beatriz Sotelo, Javier Olleros - Dies ist eine Stille revolution, die durch Gastronomie, zwischen tradition und moderne, in ein land voller Kontraste.