The Heat: A Kitchen (R)evolution (2018)

• 68%
• 2018
• Documentaire
• Amanda Cohen
• Anita Lo
• Suzanne Barr

Dans les cuisines des restaurants, des petits coins à haute pression et échauffés se combinent pour créer des conditions toxiques qui font qu'il est difficile pour quiconque de survivre, sans parler de monter à l'échelle pour le chef. Pour les femmes, la situation est encore pire. L'exécution réussie d'un restaurant est un défi de taille, d'autant plus lorsque les chances sont contre vous. Mais en tant que femmes de prendre en charge au plus haut du monde des établissements de restauration, un changement culturel est le démantèlement de l'environnement macho qui fait des célébrités de "bad boy" des chefs. De New York des chefs étoilés Anita Lo et Amanda Cohen à la reine de la cuisine française Anne-Sophie Pic, sept chefs faire part de leurs difficultés à surmonter un système d'inégalités et de harcèlement, tout en offrant de délicieux plats et à la redéfinition de l'expérience culinaire.