Constructing Albert (2017)

• 70%
• 2017
• Documentaire

La plus importante révolution dans l'histoire culinaire a eu lieu à une distance cove, sur la côte catalane. Le Big Bang de creative discovery qui a été elBulli a suscité dans l'esprit des deux frères d'une banlieue pauvre de Barcelone, et a donné naissance à un nouvel univers gastronomique. Depuis lors, le nom Adrià est devenu synonyme de créativité.Ferran est le célèbre maestro de gens savent, cependant, avec plus de 29 ans d'une brillante carrière derrière lui, la seule reconnaissance Albert a réalisé est celui d'être le plus sous-estimé le chef dans le monde.À tout juste quinze ans, sans vocation ou de l'aspiration, Albert à contrecœur commencé à travailler avec son frère. Il trouva bientôt dans la cuisine une toile blanche sur laquelle d'expérimenter et d'exprimer ses inexploitée de la créativité. Un personnage plein de contradictions, d'Albert de carrière progressé loin de l'attention des médias qui brillait sur Ferran lors de la montée de elBulli.Un auto-proclamé de l'extérieur, Albert n'a jamais cherché la gloire et la fortune. Il s'est concentré dans la lutte contre les monstres de la pure ...