Ramen Heads (2017)

• 70%
• 2017
• Documentaire
• Osamu Tomita
• Shôta Iida
• Kumiko Ishida

Dans " Ramen Têtes,' Osamu Tomita, au Japon, roi régnant de ramen, nous emmène dans les profondeurs de son monde, révélant à chaque étape de son trouble obsessionnel approche de la création de la parfaite soupe et des pâtes, et sa recherche incessante de la plus haute qualité des ingrédients. En plus de Tomita de l'histoire, le film a aussi des profils cinq autres notables ramen boutiques, chacune avec sa propre philosophie et de la saveur, qui illustrent différents aspects de la ramen monde. Mélanger dans un bref récapitulatif de ramen racines historiques, le film donne aux spectateurs un regard en profondeur sur la culture autour de cette unique et captivante plat. C'est un dossier documentaire de 15 mois dans la vie du Japon top ramen les maîtres et leurs légions de fans dévoués.