Ingredients (2009)

• 68%
• 2009
• Documentaire

Au point focal de ce mouvement, et de ce film, sont les agriculteurs et les chefs la création d'un véritable système alimentaire durable. Leur travail de collaboration a abouti à une grande dégustation de la nourriture et une explosion de la sensibilisation des consommateurs sur les avantages de manger local. Attention pour le mouvement de l'alimentation locale vient à un moment où les défaillances de notre système alimentaire industrialisé sont en train de devenir trop clair. Pour la première fois dans l'histoire, nos enfants'€™s la génération devrait avoir une durée de vie plus courte que la nôtre. La qualité, le goût et la valeur nutritionnelle de la nourriture que nous mangeons a fortement diminué au cours des cinquante dernières années. Expédiés de plus en plus grande des distances, nous avons littéralement perdu de vue d'où vient notre nourriture et dans le processus, nous avons perdu un lien vital pour notre collectivité et de notre santé.