In Your Hands: Hygiene in the Food Industry (1982)
Met en lumière des aspects de la manipulation des aliments qui sont de la responsabilité personnelle de la manutention des aliments. Examine les sources de potentiellement dangereux, les bactéries et les différents moyens par lesquels ces bactéries peuvent être transférés à l'alimentation.
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Aussi connu sous le nom:
- (DE) In Your Hands: Hygiene in the Food Industry
- (EN) In Your Hands: Hygiene in the Food Industry
- (ES) In Your Hands: Hygiene in the Food Industry
- (FR) In Your Hands: Hygiene in the Food Industry
- (AU) In Your Hands
