A Year in Champagne (2014)

• 60%
• 2014
• Documentaire

L'explosion de liège. Sans fin de petites bulles flottantes, et dans le verre. Une indulgence. Une célébration. Une séduction. Un triomphe. C'est l'essence même de la Champagne, n'est-ce pas? Mais ce n'est pas juste des bulles dans un verre qui fait le vin, ou de la mystique. Seulement la production de vin mousseux à l'intérieur des limites de la région de Champagne est vraiment “le Champagne.” Au premier coup d'œil, la région n'est pas une source évidente de la romance. Champagne, l'histoire est sombre et sanglante, balayé par la guerre et la destruction de Attila le Hun à la sale des tranchées de la première GUERRE mondiale et les Nazis horreurs de la seconde GUERRE mondiale. L'environnement pour la vinification est désespérément dur — au nord de la latitude, sol calcaire, très copieux, la pluie, le gel, la pourriture. Pourtant, ce sont ces difficultés qui contribuent à faire du vin unique.