A Year in Champagne (2014)

• 60%
• 2014
• Dokumentarfilm

Die explodierenden cork. Endlose kleine Blasen schweben und oben im Glas. Ein Genuss. Eine feier. Eine Verführung. Ein triumph. Dies ist die Essenz der Champagne, ist es nicht? Es sind aber nicht nur Blasen in ein Glas, das macht der Wein, oder die Mystik. Nur Sekt produziert innerhalb der Grenzen der Champagner-region "Champagne." Auf den ersten Blick, die region ist nicht eine offensichtliche Quelle der Romantik. Champagner-Geschichte ist düster und blutig, fegte durch Krieg und Zerstörung von den Hunnen unter Attila, um die schmutzigen Schützengräben des ersten Weltkrieges und der Nazi-Plünderungen im zweiten Weltkrieg. Die Umgebung für die Weinherstellung ist verzweifelt harte — nördlicher Breite, kalkhaltige Boden, reichlich Regen, frost, Fäule. Doch es sind diese Schwierigkeiten, die helfen, machen den Wein einzigartig.