The Song of Fried Chile (2019)

• 72%
• 2019
• Documental
• Lila Downs
• Abigail Mendoza
• Demián Flores

Chile es uno de los ingredientes más importantes en la cultura Mexicana. Es una pieza fundamental de la Mexicanidad y su uso va mucho más allá de la gastronomía. "El Hijo Del Chile Frito" surge a partir del reconocimiento de la diversidad cultural de Oaxaca, en comparación con la misma variedad que esta especie tiene. Como chile es una parte fundamental de nuestra vida cotidiana, las tradiciones y costumbres de la zona son la base de la identidad y sentido de pertenencia de los Mexicanos. A través de la narración de Lila Downs, artista de renombre de la zona de la Mixteca de Oaxaca, el titular de un doctorado honorario de la Universidad DePaul en Chicago y licenciado en Antropología de la Universidad de Minnesota) vamos a conocer el origen de todas estas costumbres y tradiciones, vamos a encontrar el sabor de la cocina mole, la riqueza de la planta del agave, la fuerza de los de chocolate, los diferentes ritmos de la zona, el valor de los Muxe, la transmisión de conocimientos entre generaciones, la celebración de la vida, el dolor de perder a un ser querido...