Chef contra la ciencia: El desafío definitivo en la cocina (2016)

• 66%
• 2016
• Documental

Materialista científico el Profesor Mark Miodownik retos con dos estrellas Michelin, el chef Marcus Wareing a la mejor cocina de la competencia. En el transcurso de los 90 minutos que cocinar algunos de la nación más amado de platos, desde principiante a la postre, en un cabeza a cabeza concurso para ver quién puede crear la más sabrosa comida. Marcus tiene el talento, la pasión y la experiencia, mientras que la Marca de una comprensión de la cocción en el nivel molecular y el acceso a los estado-de-la-arte de la tecnología. En última instancia, la pregunta que se intenta responder es esta: se está cocinando una ciencia o un arte?