Three Stars (2010)

• 62%
• 2010
• Dokumentarfilm
• Yannick Alléno
• Elena Arzak
• Juan María Arzak

"Drei Sterne" - set in ein alien und exklusive Welt, abgehoben von den meisten von uns: die stark stilisierte gourmet-restaurants und Ihre oft engen und lauten Küchen. Die Fokussierung auf neun Michelin-Sternen ausgezeichnete Köche aus drei Kontinenten, qualifizierten sich beide in den charmanten small talk mit Ihren Gästen und einer ruppigen Befehlston Richtung Ihrer Küche Brigaden. Der film zeigt den Alltag hinter den kulissen. Der preisgekrönte Filmemacher Lutz Hachmeister ' s hatte das Privileg, beobachten die Arbeit der neun Küchenchefs mit Sternen im Guide Michelin, Koch in Frankreich, Spanien, Italien, den Niederlanden, Deutschland und Dänemark, aber auch in den USA und Japan. Sie arbeiten nicht nur in luxuriösen restaurants, aber auch in einfachen ländlichen Gästehäusern, rustikalen Familie Bauernhäuser oder Gewinn-orientierten hotel-Restaurants. Hachmeister Haupt-Interesse liegt in der Persönlichkeit der ein -, zwei -, oder drei-Sterne-Köche: Wer sind diese Männer (und wenigen Frauen), die arbeiten 14 Stunden am Tag seit Jahrzehnten Meister-Köche? Und vor allem: Ist es wirklich ...