The Raw and the Cooked (2012)

• 59%
• 2012
• Dokumentarfilm

Das Rohe und das Gekochte ist eine kulinarische Reise rund um das feinschmecker-Paradies Taiwan. Der film macht an sieben Stationen auf dem Weg. In die Hauptstadt der Insel, Taipei, besuchen wir ein traditionelles taiwanisches restaurant, ein legendäres dim-sum-Palast und der Stadt der lebhaften Nachtmärkte. Als Nächstes begegnen wir der deftigen Küche der Hakka Taiwans größte ethnische Gemeinschaft, Sie wurden eingeführt, um die Reine und köstliche Meeresfrüchte-Spezialitäten von der Ami indigenen Stammes; und wir erhalten einen Einblick in die Buddhistischen Einflüsse auf die taiwanesische Küche. Schließlich sind wir eingeladen zu einem Bankett durch eine der Inseln die meisten kreativen Köchen. Eine Kombination aus traditioneller Küche und besten Bio-Zutaten, er webt einen kulinarischen Zauber zu erstellen, spektakuläre und neuartige Gerichte. Auf unseren Reisen erleben wir die Bemühungen Taiwans junge Umwelt-Bewegung, die sich gegen das schnelle Tempo der Urbanisierung, die die Zerstörung viel von den Inseln schöne Landschaft. Das Rohe und das Gekochte ist eine Insel-tour feiert die "fine food".