The DNA of Ceviche (2015)

• 60%
• 2015
• Dokumentarfilm
• Victor Pimentel
• Ulla Holmquist
• Santiago Uceda

In Peru, der nationalen Gastronomie, gilt als einer der größten in der Welt, ist das Herzstück einer Bewegung, der Identität, der Erneuerung. Charmante wegen seiner Authentizität, der trotz seiner Vielzahl von Einflüssen, es ist ein echter nationaler stolz, wie gezeigt, durch den kulturelle Identität und Ansprüche verbunden. Durch verschiedene Zeichen, wir verfolgen die Geschichte, die gemischte Herkunft der Gerichte und der Lieblings-Zutaten für das Kochen Stil.