River Cottage - Pig in a Day (2010)

• 65%
• 2010
• Dokumentarfilm

Hugh und die River-Cottage-team bieten nicht nur eine Gründliche Ausbildung in den Freuden der kleinen Schwein-Haltung, aber auch eine komplette Anleitung zur Schlachtung und Verarbeitung eines Schweins, von der Nase bis zum Schwanz. Es enthält eine vollständige Anleitung für die Herstellung Ihrer eigenen, Schinken, Speck und Würstchen, und vieles mehr. Sie müssen nicht zu sein ein Schwein-keeper zu genießen, dieses Paket - nur ein Schwein-Enthusiasten", sagt Hugh. "Jeder, der gerne Schweine-und Schweinefleisch, und will herausfinden, wie und warum der beste Schweinefleisch kommt von der glücklichsten Schweine, erhalten eine große Sache daraus", fügt er hinzu. Hier im River Cottage HQ, wir sind leidenschaftlich über Schweine. Sie sind die schönsten aller unserer domestizierten Nutztiere, die wohl am meisten köstlichen und mit Sicherheit das vielseitigste.