Cooking up a Tribute (2015)

• 69%
• 2015
• Dokumentarfilm
• Joan Roca i Fontané
• Josep Roca i Fontané
• Jordi Roca

In Ihrem Bestreben, innovativ zu sein und wird sich der Notwendigkeit bewusst zu öffnen, um Ihre Küche bis zu der Welt, die Roca-Brüder, co-Inhaber einer der weltweit besten restaurants, die Entscheidung getroffen, schließen Sie Ihr restaurant für fünf Wochen, um es auf der Straße. Ihre Herausforderung war die tour in sechs Städten in vier verschiedenen Ländern mit dem gesamten Küchen-und Speisesaal-Personal und design 57 neue Gerichte, um zu würdigen, der lokalen Lebensmittel-Traditionen und Zutaten, die Ihre eigenen umdeutungen dieser lokalen Küche während der Suche für die perfekte Kombination. Cooking Up a Tribute ist ein einfaches und direktes eintauchen in die sechs Monate der Vorbereitung und der Abwicklung, ging in dieses Projekt. Es dient auch als eine Möglichkeit zur Förderung der lateinamerikanischen Küche und Ihre Beiträge nicht nur zu globalen food-Kultur, aber auch die Konstruktion einer Identität, die geht weit über die Nahrung und ist ein echtes Werkzeug für den sozialen Wandel. Aber vor allem das Kochen Bis ein Tribut ist ein ensemble-film mit Joan, Josep und Jordi als ...