Trevor Ritchie

Chef Trevor Ritchie a récemment représenté le Canada au plus prestigieux concours culinaire: le Bocuse d'Or. Après avoir été sélectionné comme le meilleur Chef dans notre pays, il s'est classé deuxième dans les Amériques demi-finales, et conduit notre pays à la 13e place à la finale mondiale! Chef Technologue au Collège George Brown de Toronto, il a travaillé au Canada dans les meilleures cuisines: Langdon Hall, Queen's Landing, La Société, Campagnolo pour n'en nommer que quelques-uns. Concours de cuisine n'est pas nouveau pour lui: il a également été Haché Champion (chopped Canada), a représenté le Canada et a remporté l'or au Hans Beuschkens Culinaire Challege, et placé mondiale de la seconde à Angliss Culinaires de la Coupe avant de mener l'équipe du Canada au Bocuse d'Or. Il est maintenant de retour au Collège George Brown de Toronto, où il partage ses connaissances avec la prochaine génération.