Michelin Stars - The Madness of Perfection (2010)
"Quand j'étais enfant, c'était comme gagner un oscar quand vous avez gagné une Étoile au guide Michelin..." ...aujourd'Hui, ils sont à plat des stars comme des confettis. Ce n'Michelin dire plus? Pas grand-chose. C'est comme ils essaient de gagner la faveur des chefs cuisiniers pour promouvoir leur guide pour les aider à vendre leur guide.” Marco Pierre White, l'influence de La célèbre, redouté, largement vilipendé au guide Michelin guide est placé sous le sous le gril dans cette cage-cliquetis documentaire Britannique critique gastronomique William Sitwell, rédacteur en chef de Food magazine Illustré, et de longue date sceptique de Michelin capacité de faire et de défaire les réputations.
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