Les aliments végans, des substituts convaincants ? (2023)

Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou « fauxmages » : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein boom.

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Version 1	Tous	5-jours d'essai gratuit	13 avr. 2026	stingray	354	HD	Regarder en Ligne	23%	Regarder Gratuit
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Cinematrix	Tous	7-jours d'essai gratuit	31 oct. 2025	cinematrix	6,104	HD	Regarder en Ligne	64%	Regarder Gratuit

Les aliments végans, des substituts convaincants ? (2023)

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