Gaspillage alimentaire, n'en jetez plus ! (2023)
Depuis 2016, la loi Garot interdit aux enseignes de jeter des produits encore consommables sous peine d'amendes. Pourtant, en France, sur l'ensemble de la nourriture produite, près d'un tiers n'atteint jamais une assiette et est jeté à la poubelle. Un désastre qui a un coût impressionnant, estimé à plus de 16 milliards d'euros par an. Tous les étages de la chaîne alimentaire, du producteur au particulier, sont concernés par ce gaspillage alimentaire. Aujourd'hui, heureusement, de nombreuses initiatives veulent mettre fin à ces aberrations et ce dans tous les secteurs.
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