Slow Food Story (2013)

• 64%
• 2013
• Dokumentarfilm

1986 von Carlo Petrini gegründet, die ArciGola Gastronomischen Vereinigung in Italien und drei Jahre später in Paris, lanciert von Slow Food, eine internationale anti-fast-food-Widerstand. Ein überschäumendes Präsenz, CarlÃn, wie er liebevoll genannt wird, rund um den Globus, hat sich zu einem Botschafter für das denken über das Essen anders. Von der kleinen Stadt Bra, der Heimat von 27.000 Einwohnern, die Slow-Food-Bewegung hat sich mittlerweile zu einer revolution, das hat jetzt Wurzeln in mehr als 150 Ländern. Käse-Macher, Winzer und handwerkliche folk -, toast-Slow Food für die Herbeiführung einer Veränderung im Bewusstsein, erschütterte das Fundament der Gastronomie.