River Cottage Christmas (2011)

• 74%
• 2011

Nach einem Sommer vegan Essen, Hugh ist bereit, Weihnachten zu Feiern mit einem erneuerten Sinn für den Wert von Fleisch - aber auch das Wunder von Gemüse der Saison. In diesem Jahr all das Fleisch kommt aus den weitgehend lebende, freilaufende Tiere von allen - wild - und speziell diejenigen, die angesehen werden, die von vielen Menschen als Schädlinge.Die River-Cottage-Köche schärfen Ihre Messer in der Verfolgung der Wildschweine, muntjack Rehe und Graugänse Gänse. Chef-Gärtner Mark Diacono und Hugh zu suchen, um die die meisten von Ihre veg patch, selbst in den tiefen des Winters auszugraben und einige Weihnachts-Favoriten, als auch einige heritage-Varianten abseits der ausgetretenen Pfade. Plünderer John Wright teams mit Pam 'the Jam' Corbin, um einige Luxus-Strumpf Füllstoffe. Und die Kantine beherbergt eine `12 Verkoster von Weihnachten in der Nacht, vollgepackt mit Ideen zu erstellen, die ein array von canapes und kleine Häppchen, ideal für einen festlichen Getränke-party.